เดิมทีเกษตรกรในบ้านหนองโพธิ์
อ.ขามสะแกแสง จ.นครราชสีมา ยึดอาชีพปลูกพริกและเลี้ยงปลาเป็นหลัก ต่อมาจึงได้รับการอบรมพัฒนาความรู้เกี่ยวกับการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร โดยนำปลาสดและพริกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในกลุ่มของน้ำพริกชนิดต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า ซึ่งเป็นสินค้าที่ผู้บริโภคสามารถซื้อแล้วรับประทานได้เลย และเป็นสินค้าที่จำหน่ายในตลาดเป็นผลิตภัณฑ์ซึ่งสามารถจำหน่ายเป็นของฝาก และเป็นสินค้าของกลุ่มเกษตรกรเองอย่างแท้จริง โดยมีคุณรวย หรือ
คุณกฤติยา กฤษเชิด
ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองโพธิ์
เป็นผู้ดูแลกิจกรรมต่างๆภายในกลุ่มเป็นหลัก
คุณกฤติยา
เล่าให้ฟังว่า ตั้งแต่จำความได้ก็เห็นปู่ย่าตายายพ่อแม่ปลูกพริกแล้ว
แต่เป็นการปลูกไว้สำหรับบริโภคในครัวเรือน ต่อมาเมื่อมีพ่อค้าแม่ค้าเข้าไปซื้อถึงในหมู่บ้าน
พริกของ อ.ขามสะแกแสงได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจ
"ช่วงปี 2542 พี่ไม่อยู่บ้าน ไปทำงานที่กรุงเทพฯ พอกลับมาอยู่บ้าน พี่เห็นชาวบ้านขายพริกถูก
ก็ถามว่าทำไมไม่รวมกลุ่ม"
หลังจากคุณกฤติยาเล่าจบ นางทองเมี้ยน ก้ามสันเทียะ ผู้ช่วยเหรัญญิกของกลุ่มก็พูดเสริมว่า
"โอ๊ย! ตอนนั้นแย่งกันขาย กระสอบใหญ่ๆ ชั่งแล้วขายได้ 12 กิโล ไม่รู้เรื่องหรอกว่าเค้าเอาอะไรยัดตราชั่งไว้"
หลังจากนั้น คุณกฤติยา จึงได้รวบรวมผู้สนใจ 35 คนตั้งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองโพธิ์ขึ้น
"เราเก็บเงินจากสมาชิกคนละ 100 บาท แต่ไม่มีความคิดว่าจะเอาเงินไปใช้ยังไง ทำไม่เป็น
เลยเอาไปฝากธนาคารไว้ พอดีความช่วยเหลือ จากส่วนงานหนึ่งในการเขียนโครงการและพาไปดูงานนอกสถานที่ จึงได้รวมตัวกันผลิตเป็นน้ำพริกขายจนถึงทุกวันนี้"
นางสาวสุนทรีย์ วิริยะวรพันธ์ ผู้ประสานงานโครงการพัฒนาชุมชนเป็นพื้นที่แบบพึ่งตนเองและยั่งยืนในพื้นที่
อ.ขามสะแกแสง กล่าวว่า "เค้ามีพริก เค้าอยากอบรมเรื่องการแปรรูปพริกเราก็พาเค้าไปที่ทับช้าง
ซึ่งเป็นโครงการของศุภนิมิตเหมือนกันตอนนี้ปิดไปแล้ว ไปอบรมกับครูที่เก่งด้านอาหาร
ไปเรียนรู้เรื่องการแปรรูปผัก แปรรูปผลไม้ อบรมเรื่องบรรจุภัณฑ์ จัดกระเช้า"
คุณกฤติยา กล่าวเสริมถึงการอบรม หลังจบจากภาคทฤษฎีถึงคราวภาคปฏิบัติ กลุ่มเริ่มทำน้ำพริกนรกและน้ำพริกปลาช่อนออกขายก่อน
"เราไปอบรมหลายอย่าง แต่เน้นทำน้ำพริกเพราะสมาชิกของกลุ่มปลูกพริก กลุ่มจะซื้อพริกจากสมาชิก
พริกที่สมาชิกปลูกก็ได้รับความช่วยเหลือเรื่องเงินทุนหมุนเวียน อย่างอื่นเราก็ได้ทำบ้างเพราะไปเรียนมาแล้ว
แต่ทำไม่มาก เช่นข้าวแตน ข้าวเกรียบฟักทอง"
น้ำพริกของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองโพธิ์จึงได้เข้าสู่ตลาดใหญ่เป็นครั้งแรกในงานเกษตรแฟร์ปี
2547 และได้รับการรับรองให้เป็นสินค้าที่ได้มาตรฐานระดับ 4 ดาว คุณกฤติยากล่าวว่า "ได้ 4 ดาวก็ดีใจมากแล้ว
ที่เราไม่ได้ 5 ดาวเพราะตอนนั้นเรายังไม่มี อย. เพิ่งทำขายเป็นครั้งแรก น้ำพริกของเราไม่มีสารกันบูด
และพริกของเราก็เป็นพริกปลอดสาร เพราะพริกของสมาชิกจะไม่มียาฆ่าแมลงหรือสารเคมีใดๆ"
กำลังใจครั้งนั้นผนวกกับผลการตอบรับที่ดีเยี่ยมของลูกค้าจากงานเกษตรแฟร์ เป็นแรงผลักดันยกกำลังสองให้กลุ่มพัฒนาสินค้าขึ้นสู่ระดับโอทอป
5 ดาวของจังหวัดนครราชสีมาในเวลาต่อมา
เป็นตรรกะว่าสินค้าที่ผลิตได้คุณภาพย่อมได้ใจลูกค้า
การสั่งซื้อน้ำพริกจากกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองโพธิ์จึงมีเข้ามาอย่างต่อเนื่อง
"ช่วงเทศกาลปีใหม่ ตรุษจีน สงกรานต์ เข้าพรรษา ออกพรรษา ลูกค้าสั่งเยอะ สั่งเป็นกระเช้าน้ำพริก
กระเช้าละ 500 กระเช้าละ 1,000 บางคนสั่งเป็นกิโลแล้วเอาไปใส่กระปุกขาย แบบนี้เราขายกิโลละ 180 โลหนึ่งได้ 30 กระปุก ขายกระปุกละ 15 บาท กำไรดีนะ" พี่รวยสาธยายพร้อมชี้ช่องทางหารายได้
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสั่งซื้อสินค้าได้ที่
ชื่อประธานกลุ่ม/ผู้ให้ข้อมูล : คุณกฤติยา กฤษเชิด
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองโพธิ์
ที่อยู่
: 38/1 หมู่ 6 ตำบลชีวึก อ.ขามสะแกแสง จ.นครราชสีมา
หมายเลขโทรศัพท์
: 0870475423
******************************************
ติดตามข้อมูล SME
เกษตร ธ.ก.ส. เพิ่มเติมได้ที่
เฟสบุคแฟนเพจ “SMAEs CLUB” URL: https://m.facebook.com/smaesbaac/
เว็บไซต์ URL:
https://smaesclub.com/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น