“กล้วยหอมทอง” เป็นผลไม้พื้นบ้านทั่วไปโดยเฉพาะในหมู่บ้านดอนทอง
หมู่ 4 ต.คลองใหม่ อ.สามพราน จ.นครปฐม เป็นแหล่งผลไม้นานาชนิด มีคุณค่าและประโยชน์ต่างกัน
เช่นกล้วยหอมทองหรือกล้วยหอมอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งมีความผูกพันธุ์กับชาวบ้านมาช้านานตามความเชื่อหรือเคล็ดลับต่าง
ๆ ที่ทุกคนได้ถือปฏิบัติกันมา จึงทำให้ทุกบ้านเรือนส่วนใหญ่ปลูกกล้วยหอมกันมาก จึงเป็นที่มาของกลุ่มอาชีพผลไม้สดและผลผลิตเกษตรแปรรูป เริ่มก่อตั้งในปี 2552 ซึ่งวันแรกที่มีความคิดว่าเราจะทำอะไรให้กับชุมชนบ้าง เพื่อต่อยอดจากกองทุนหมู่บ้านที่สมาชิกได้กู้เงินไป
สมาชิกส่วนหนึ่งได้รวมตัวกันตั้งกลุ่มโดยมี นางวันดี ไพรรักษ์บุญ เป็นผู้นำแล้วเริ่มคิดว่าจะทำอะไรดี
ที่ง่าย ไม่ยุ่งยากมากนัก หาวัตถุดิบได้ง่าย
เราจึงนึกถึงผลไม้ที่ขึ้นชื่อของหมู่บ้านดอนทอง นั่นคือ กล้วยหอมทอง ซึ่งตลาดยังไม่ค่อยมีมากนักเหมือนกล้วยน้ำหว้า
เพราะกล้วยหอมทอง เป็นผลไม้ที่ใช้ในงานมงคลหรือเทศกาลต่างๆ ซึ่งถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาลราคาจะไม่ค่อยสูงและถ้าผิวกล้วยไม่สวยจะไม่สามารถขายได้ ทางกลุ่มฯจึงได้เลือกกล้วยหอมทองมาแปรรูปเพื่อเพิ่มรสชาติ
โดยการอบเนย เพื่อเพิ่มความหอม แต่ยังคงรสชาติและความหอมที่เป็นธรรมชาติของกล้วยหอมทองอยู่ โดยกลุ่มฯเริ่มจากการรวมตัวกัน ในช่วงแรกๆยังขาดเงินทุน ขาดอุปกรณ์
ใครมีอะไรก็นำมาใช้ก่อน เพื่อลองผิดลองถูก
ช่วงแรกๆได้ทำผลิตภัณฑ์ส่วนหนึ่งให้กับสมาชิกและคนในชุมชน ได้ชิมกัน ทุกคนก็บอกว่าอร่อยดี เมื่อแน่ใจแล้วว่าพอที่จะผลิตเพื่อจำหน่ายได้ ก็ลองผลิตขายในตลาดในชุมชนก่อนและจากนั้นก็สามารถที่จะนำเข้าคัดสรรได้ ในปี 2553 ด้วยรูปแบบง่ายๆ รสชาติแบบกล้วยๆ จนได้รับรางวัลสินค้า OTOP ระดับ 4 ดาว
และได้มีโอกาสก้าวมาสู่อีกระดับ ได้นำสินค้ามาจำหน่ายที่เมืองทองธานี
ช่วงปลายปี 2553 เป็นครั้งแรกก็ได้ซึ่งได้ผลตอบรับจากลูกค้าดีมาก จนเป็นพื้นฐานที่จะยกระดับและขยายกิจการไปเรื่อยๆ
จนถึงปัจจุบัน ในปี 2555 กลุ่มฯได้มีโรงเรือนที่มาตรฐานสามารถที่จะก้าวสู่การค้าสากลได้
เพลิน
BANANA
CHIPS บางๆ กรอบๆ อร่อย รสชาติหลากหลายให้เลือก เรื่องกล้วยๆ แต่ให้ความเพลิดเพลินทุกครั้งที่กิน ผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรแบรนด์ “เพลิน BANANA CHIPS” ของกลุ่มอาชีพผลไม้สดและผลผลิตเกษตรแปรรูปบ้านดอนทอง
เป็นอีกผลิตภัณฑ์เกษตรที่ได้รับการสนับสนุนจากธนาคาร ธ.ก.ส. ที่อยู่เคียงข้างเกษตรชุมชนจนประสบความสำเร็จบ้านดอนทอง
ต.คลองใหม่ อ.สามพราน จ.นครปฐม เป็นแหล่งปลูกกล้วยหอมทอง ที่นิยมปลูกกันแทบทุกครัวเรือน
จึงมีผลิตผลออกมาเป็นจำนวนมาก จึงมีการรวมกลุ่มกันเพิ่มมูลค่ากล้วยให้มากยิ่งขึ้น
เริ่มแรกคือแปรรูปเป็นกล้วยตาก แต่กล้วยตากจะแข็งไป
สุดท้ายมาลงเอยที่กล้วยฉาบ พอฉาบเสร็จก็นำไปอบ รีดน้ำมัน ปรุงรส จะได้กล้วยหอมอบเนยที่หอม
เหลือง บางกรอบ อร่อย เป็นสินค้าแปรรูปกล้วยหอมอบเนยชื่อ “เพลิน BANANA CHIPS” ภายใต้คอนเซ็ปต์ กินแล้วเพลินหยุดไม่อยู่
ได้รับการสนับสนุนจาก ธ.ก.ส. ทั้งในเรื่องสินเชื่อ องค์ความรู้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการบริหารธุรกิจ
การวางแผนการตลาด และปัจจุบันได้มีโรงเรือนที่มาตรฐานสามารถที่จะก้าวสู่การค้าสากล
และได้ผลตอบรับจากลูกค้าดีมากจนเป็นพื้นฐานที่ทำให้กลุ่มฯ ยกระดับและขยายกิจการไปเรื่อยๆ
สามารถที่จะก้าวสู่การค้าสากลได้จนถึงปัจจุบัน มีมาตรฐานรับรองสินค้าและโรงงาน โดยช่องทางการจำหน่ายในปัจจุบันมีจำหน่ายทั้งในและนอกประเทศ
อาทิ Big c, Lemon Farm, Kingpower, Golden Place, จีน,
ฮ่องกงและทางแฟนเพจ ซึ่งสามารถสร้างรายได้
สร้างอาชีพให้กับชุมชนได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน
สนใจติดต่อสอบถามหรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
เพลินบานาน่าชิฟ
ที่อยู่:88
หมู่ 4 ต.คลองใหม่ อ.สามพราน จ.นครปฐม 73110
เบอร์โทรศัพท์:
092-0928363
Facebook
Fanpage: plearnbananaofficial
**********************************
ติดตามข้อมูล SME
เกษตร ธ.ก.ส. เพิ่มเติมได้ที่
เฟสบุคแฟนเพจ “SMAEs CLUB” URL: https://m.facebook.com/smaesbaac/
เว็บไซต์ URL: https://smaesclub.com/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น