ลูกชิ้นปลาแคลเซียมสูงไฮแคลซี่ (HiCalcie)

ธุรกิจแฟรนไชส์ ลูกชิ้นปลา “ไฮแคลซี่” (HiCalcie)  เป็นชื่อของตราสินค้าหรือเครื่องหมายสินค้า  ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นโดยลูกค้า SME เกษตรของ ธ.ก.ส. ซึ่งได้ผ่านกระบวนการพัฒนาความรู้และบ่มเพาะธุรกิจ SME เกษตร  เป็นระยะเวลาหนึ่ง  คุณพรรณพร ชาญภิญโญ  ได้เล่าที่มาของลูกชิ้นปลาไฮแคลซี่ว่า  จุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้  เกิดจากการรวมกลุ่มกันของคนชุมชนหลากหลายอาชีพในพื้นที่เขตมีนบุรี และร่วมกันจัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนภายใต้ชื่อ “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนไฟว์สตาร์” และมีมติเห็นพ้องว่าจะเริ่มต้นธุรกิจจากการแปรรูปอาหาร  โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อปลา  ซึ่ง “ปลา” นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของคนในพื้นที่เขตมีนบุรี  อีกทั้งในพื้นที่เขตนี้  ยังมีความหลากหลายทางศาสนาและวัฒนธรรม ทั้งชาวพุทธ คริสต์ และอิสลาม  จึงเป็นที่มาของจุดเริ่มต้นในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ  และมีสารอาหารที่สำคสัญสูง  

ในช่วงแรก  มีการแปรรูปเนื้อปลาน้ำจืดเป็นไส้ซาลาเปา  และลูกชิ้นปลาแบบธรรมดา  จนกระทั่งต่อมาได้รับการสนับสนุนการพัฒนาการผลิตและการเลี้ยงปลาจากกรมประมง  การพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์จาก สวทช. การพัฒนาด้านธุรกิจ SME จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์  และได้จดทะเบียนการค้าในรูปแบบบริษัท   ซึ่งได้มีการพัฒนาในด้านต่างๆมาไม่น้อยกว่า 5 ปี  และต่อมาได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยใช้ปลาทะเลมาแปรรูปเป็นลูกชิ้นปลา  และเพิ่มนวัตกรรมการเพิ่มแคลเซี่ยม  จนเป็นลูกชิ้นปลาแคลเซียมสูง “ไฮแคลซี่”จนกระทั่ง ปัจจุบันมีความพร้อมในการส่งออกและสามารถพัฒนาขึ้นไปสู่ธุรกิจแฟรนไชส์ได้ในที่สุด

ปัจจุบัน ธุรกิจลูกชิ้นปลาไฮแคลซี่นี้  กำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภค  เนื่องจากมีการนำนวัตกรรม การเพิ่มแคลเซียมเข้าไปผสมในลูกชิ้นปลา  ซึ่งแคลเซียมเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน  จึงตรงกับความนิยมและแนวโน้มการบริโภคของกลุ่มผู้รักและสนใจในสุขภาพในวงกว้างเพิ่มมากขึ้น

คุณพรรณพร  ชาญภิญโญ  เจ้าของธุรกิจ ลูกชิ้นปลาไฮแคลซี่ ยังได้กล่าวว่า  ลูกชิ้นปลาไฮแคลซี่นี้  ผลิตจากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน  ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล  สะอาด  ปลอดภัย ปราศจากสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย  จึงทำให้ผู้บริโภคจะมั่นใจว่า  ผลิตภัณฑ์ ไฮแคลซี่นี้ นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว  ยังพร้อมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน  เหมาะกับทุกเพศทุกวัยภายใต้แนวคิดในการวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ว่า “อร่อยทุกมื้อ  ครบคุณค่าทุกวัน”

นอกจากนี้  ไฮแคลซี่  ยังมุ่งมั่นที่จะพัฒนาทั้งอาหารและเครื่องดื่มให้มีความหลากหลาย  เพื่อตอบสนองการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้บริโภคในปัจจุบัน  โดยยังคงมีความพึงพอใจในความอร่อยของรสชาติ  สะอาด  ปราศจากสารพิษ  และได้คุณค่าอาหารที่ครบถ้วนในแต่ละวันอีกด้วย

ลูกชิ้นไฮแคลซี่-ลูกชิ้นปลาแคลเซียมสูง สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู  ไม่ว่าจะเป็น แกงพะแนงลูกชิ้นปลาแคลเซียมสูง แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาแคลเซียมสูง หรือนำมาใส่ในซุปเต้าหู้สาหร่าย หรือนำมาผัดกระเพราก็อร่อย   ทั้งอร่อยและสุขภาพดีได้พร้อมๆกันในมื้อเดียว

        สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลธุรกิจแฟรนไชส์และข้อมูลอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่

คุณพรรณพร ชาญภิญโญ 
ที่อยู่ 74/413 ซ.รามคำแหง 180 แขวงมีนบุรี เขตมีนบุรี กรุงเทพมหานคร 10510  
เบอร์โทรศัพท์: 089-203-8751

เว็บไซต์ : www.hicalcie.com 

แฟนเพจเฟสบุค: https://www.facebook.com/hicalcie 

***********************************************

ติดตามข้อมูล SME เกษตร ธ.ก.ส. เพิ่มเติมได้ที่

เฟสบุคแฟนเพจ  “SMAEs CLUB”  URL: https://m.facebook.com/smaesbaac/

เว็บไซต์ URL: https://smaesclub.com/