คุณจ๊อด หรือ คุณณรงศักดิ์
พู่วรรธนะ
เจ้าของฟาร์มและธุรกิจเนื้อปลาชะโดส่งออก
ได้เล่าให้ทีมงาน ธ.ก.ส.
ฟังเกี่ยวกับที่มาที่ไปของธุรกิจนี้ได้น่าสนใจอย่างมาก คุณจ๊อด เล่าว่า
“เดิมทีเป็นเกษตรกรในพื้นที่อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี เนื่องจากในพื้นที่นี้มีการเลี้ยงปลาน้ำจืดเป็นจำนวนมากจึงมีอาชีพเสริม
คือ การรับซื้อและส่งปลาร้าเพื่อไปจำหน่ายในพื้นที่ต่างๆ
ในกรุงเทพมหานครและเขตภาคกลาง
ต่อมาได้มีโอกาสมาจับธุรกิจค้าขายปลาสด
จนกระทั่งได้มารู้จักกับธุรกิจการซื้อขายปลาชะโด และการส่งออกปลาชะโด จึงได้หันมาจับธุรกิจนี้อย่างจริงจัง ซึ่งก่อนหน้านี้เป็นเพียงผู้เลี้ยงปลาชะโด และรวบรวมปลาจากเครือข่ายผู้เลี้ยงปลา เพื่อนำมาแล่เนื้อและส่งจำหน่ายให้กับผู้ส่งออกอีกที จนกระทั่ง ผู้ส่งออกรายดังกล่าวมีปัญหาทางด้านการเงิน จึงได้ผันตัวเองมาเป็นผู้ส่งออกในที่สุด”
แต่ด้วยข้อจำกัดทางด้านภาษา และขาดความรู้ด้านการส่งออก จึงต้องให้น้องสาวที่เคยทำงานออฟฟิศในกรุงเทพฯ ซึ่งมีความรู้พื้นฐานทางด้านภาษาอังกฤษค่อนข้างดีและเคยทำงานด้านการส่งออกมาก่อนลาออกจากงาน เพื่อมาช่วยธุรกิจนี้ จึงทำให้ธุรกิจนี้เติบโตอย่างรวดเร็ว
ปัจจุบัน
ประเทศผู้ส่งออกหลักมีเพียงประเทศเดียวคือ ประเทศสิงคโปร์
สำหรับวิธีการส่งออก
คุณจ๊อดเลือกใช้วิธีการขนส่งสินค้าทางอากาศ (Air Cargo) เนื่องจาก
เนื้อปลาชะโดที่ส่งออกเป็นเนื้อปลาสด ซึ่งขบวนการตั้งแต่จับปลา ขอดเกล็ด แล่เนื้อ
บรรจุ และส่งออกจนถึงประเทศปลายทางจะต้องเสร็จสิ้นภายใน 24 ชม. เพื่อให้เนื้อปลามีความสดใหม่ มีคุณภาพที่ดี
เพื่อส่งมอบให้แก่ผู้นำเข้า
ซึ่งบางส่วนนำไปตัดแต่งและบรรจุใหม่ แล้วนำไปแช่เย็นแช่แข็งอีกทอดหนึ่ง
และอีกส่วนหนึ่งก็ถูกนำไปขายให้กับร้านอาหารและภัตตาคารโดยตรงทันที สำหรับเนื้อปลาชะโดนี้ ในประเทศสิงคโปร์นิยมนำไปทำเป็น สเต็กปลา ปลาต้มยำ ข้าวต้มเนื้อปลา และอาหารอื่นๆ
อีกมากมาย
เนื่องจากมีคุณสมบัติพิเศษคือ
เนื้อปลามีความหนา เนื้อเยอะ เนื้อแน่น สีขาวสวย และไม่เหม็นคาว จึงทำให้ผู้บริโภคในประเทศสิงคโปร์นิยมบริโภคเนื้อปลาชะโดเพิ่มมากขึ้น
คุณจ๊อด
ปัจจุบันเป็นลูกค้าธนาคารซึ่งได้รับการสนับสนุนสินเชื่อจากโครงการสินเชื่อ 1 ตำบล 1 SME
เกษตร โดยสินเชื่อที่ได้มาจากโครงการนี้ ถูกนำมาใช้ในการปรับปรุงโรงงานแล่เนื้อปลา เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิต ให้มีความสะอาด
ถูกสุขลักษณะ มีความสะดวกรวดเร็วในการแล่เนื้อปลา
และที่สำคัญเพื่อให้เกิดความน่าเชื่อถือเมื่อมีลูกค้ามาเยี่ยมชมธุรกิจ
ซึ่งก็จะทำให้ลูกค้าสามารถตกลงทำธุรกิจการค้ากันได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้
ยังมีแผนที่จะขยายธุรกิจโดยการหาลูกค้าจากประเทศอื่นๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น
ออสเตรเลีย และอื่นๆ ซึ่งช่องทางในการจำหน่ายเพื่อการส่งออกในปัจจุบัน ใช้ช่องทางของเว็บไซต์อาลีบาบา (Alibaba) ซึ่งธนาคารให้การสนับสนุนและช่วยในการติดต่อประสานงานกับลูกค้าในต่างประเทศให้อีกด้วย
บริษัท
จ็อดชะโดไทย จำกัด เริ่มต้นคิด สร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ๆ จากปลาชะโดที่คนทั่วไปมองข้าม
มาวิเคราะห์ ปรุงแต่ง รังสรรค์ ให้ตัวปลานั้นสามารถดึงรสชาติในฐานะวัตถุ ซึ่งไม่เป็นรองวัตถุดิบจากปลาชั้นเลิศที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน
เช่น ปลาช่อน ปลาดุก ปลากระพง ปลาทู ปลาสลิด
เป็นต้น หลังจากที่ทางเราใช้ระยะเวลาในการศึกษามาอย่างยาวนาน จึงออกมาเป็นสินค้าชั้นเลิศ ซึ่งมาจากเนื้อปลาชะโดที่ทางเราได้ฟูมฟัก และเพาะเลี้ยงพวกมันเราเหล่านี้มาเป็นอย่างดี
ได้แก่ หัวปลาชะโด ,เนื้อปลาชะโด ,พุงปลาชะโด และปลาชะโดแดดเดียว ซึ่งทางเราการันตรีว่า วัตถุดิบเหล่านี้จะทำให้เมนูอาหารของท่านทั้งหลาย
มีสีสันมากยิ่งขึ้น สุดท้ายขอให้ทุกท่านมีความสุขกับผลิตภัณฑ์ของเรา
ตัวอย่างข้อมูลการจำหน่ายเนื้อปลาชะโดส่งออก
Giant SnakeHead Fish [ Butterfly
Cutting ]
US $5.5 - 9 / Kilogram
Min. Order 1000 Kilograms
Details Port: Don Muang International
Airport
Supply Ability: 4000
Kilogram/Kilograms per Week
Payment Terms: L/C,T/T
Packaging Details: Size A = 12 pieces per box ( 38 x 35 x
30 cm ), Size B = 15-16 pieces per
box ( 38 x 35 x 30 cm
)
สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
คุณณรงศักดิ์ พู่วรรธนะ (จ๊อด)
ที่อยู่ : บริษัท จ๊อดชะโดไทย
จำกัด 39 ม.7 ต.บางพลับ อ.สองพี่น้อง จ.สุพรรณบุรี 72110
โทรศัพท์ : 08
9836 5017
Line : 0898365017
แฟนเพจ เฟสบุค: จ๊อด ปลาชะโด
เว็บไซต์: http://jodchadothai.com
ตัวอย่างลิงค์เว็บไซต์ที่จำหน่ายผ่านอาลีบาบา
:
https://m.alibaba.com/product/50033792144/Giant-SnakeHead-Fish-Butterfly-Cutting-.html?
……………………………………………
ติดตามข้อมูล
SME
เกษตร ธ.ก.ส. เพิ่มเติมได้ที่
เฟสบุคแฟนเพจ “SMAEs CLUB” URL: https://m.facebook.com/smaesbaac/
เว็บไซต์
URL:
https://smaesclub.com/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น