คุณยุพิน รัตนซ้อน
และคุณธวัชชัย รัตนซ้อน เจ้าของธุรกิจไท ไท แบรนด์ เป็นชาวไทยเชื้อสายชาวไทใหญ่ในชาวจังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งใช้งาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่โบราณ จวบจนปัจจุบันก็ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย
โดยนำงามาประกอบอาหารคาวหวาน นานาชนิด โดยเฉพาะในจังหวัดแม่ฮ่องสอนซึ่งเป็นแหล่ง เพาะปลูกงา
แบบดั้งเดิมที่ปราศจากสารเคมี ผลผลิตงาของจังหวัดแม่ฮ่องสอนจึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคมาช้านาน
ขนมบ้านไต ไท ไท แบรนด์ ได้เล็งเห็นคุณค่าของผลิตภัณฑ์จากงา
ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่สำคัญอย่างหนึ่งของจังหวัดแม่ฮ่องสอน จึงได้ศึกษาเรียนรู้การทำงาอบผสมน้ำผึ้ง
น้ำตาล อ้อยและขิง โดยการปรับปรุงและประยุกต์สูตรดั้งเดิมให้มีรสชาติดีขึ้น และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์นี้ว่า
“งารสทิพย์”
เพื่อเป็นทางเลือกของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพอย่างยั่งยืนต่อไป
อัตลักษณ์(เอกลักษณ์)/จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
โปรตีนในเมล็ดงา ไม่น้อยกว่า 20% เป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง
เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่ครบทุกชนิด โดยเฉพาะเมธิโอนิน ซึ่งมีอยู่น้อยในโปรตีนถั่วเหลือง
แต่กลับมีมากในงา จึงถือว่าเป็นจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ขนมบ้านไต ไท ไท แบรนด์
วัตถุดิบที่ใช้ผลิตขนม ของบ้านทรงไทย ไท ไท
แบรนด์ ล้วนผ่านการอบในโดมพาราโบลา (Parabola Dome) ซึ่งสนับสนุนโดยกระทรวงพลังงาน จึงมีความสดสะอาด มีรสชาติอร่อย และมีคุณค่าต่อร่างกาย
เป็นอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยวิตามินพืชจากถั่วและงาซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรรายย่อยในจังหวัดแม่ฮ่องสอน
มาตรฐานและรางวัลที่ได้รับ
-ประกาศนียบัตร
โครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP Product
Champion)ระดับ 4 ดาว ปี 2553 ประเภทอาหาร (ขนมงารสทิพย์) วันที่ 16
กันยายน 2553
-ผ่านการรับรองจากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
-
ได้รับการยอมรับเรื่องความอร่อยและความสะอาด เป็นสินค้าโอทอป-OTOP
ระดับ 5 ดาวของจังหวัดแม่ฮ่องสอน
-
ได้รับมาตรฐานอุตสาหกรรมชุมชนจากกระทรวงอุตสาหกรรม อีกทั้งได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมดีเด่นจากกระทรวงวัฒนธรรม
ความสัมพันธ์กับชุมชน
องค์ความรู้ ฝีมือ และแรงงานมาจากคนในชุมชน การใช้แรงงานจากคนท้องถิ่นเป็นการสนับสนุน
ด้านการจัดการทุน กระจายรายได้ให้แก่คนในชุมชน อีกทั้งยังเผยแพร่ความรู้ให้กับสมาชิกอีกด้วย
ช่องทางตลาด/ช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์
ขนมงาและถั่วคั่วของเราส่งจำหน่ายไปทั่วประเทศ
ทั้งไปเป็นของว่างในโรงแรมห้าดาว มีจำหน่ายในกูเมร์มาเกต (Gourmet
Market) เช่น ในร้าน โกลเด้นเพลส เลมอนฟาร์ม
เดอะมอลล์
(สยามพารากอน และเดอะมอลล์บางกะปิ) ร้านดอยคำเฉพาะ (ข้างโรงพยาบาล
ศิริราช)
ร้านสวนเงินมีมา ร้านเพื่อนดินฟ้า ร้านพลังบุญ ฯลฯ และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหมู่คนรักสุขภาพ
สนใจติดต่อสอบถามหรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
กลุ่มขนมบ้านไต
ไท ไท แบรนด์
ประธานกลุ่มผู้ผลิต
ผู้ประกอบการ
นางยุพิน
รัตนซ้อน
ที่อยู่:
138/ 5 ตำบลผาบ่อง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000
เบอร์โทรศัพท์:
08-1530-8331,0-53611-833
เฟสบุค:
บ้านทรงไทย-แม่ฮ่องสอน
**********************************
ติดตามข้อมูล SME
เกษตร ธ.ก.ส. เพิ่มเติมได้ที่
เฟสบุคแฟนเพจ “SMAEs CLUB” URL: https://m.facebook.com/smaesbaac/
เว็บไซต์ URL: https://smaesclub.com/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น