ไอศกรีมมะพร้าว อ.ศรีรัตนะ จ.ศรีสะเกษ

เนื่องจาก ภาคอีสานมีภูมิอากาศร้อนเป็นส่วนใหญ่ ทำให้การบริโภคไอศกรีมเพื่อแก้กระหายมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นประกอบกับวัตถุดิบหลักในการทำไอศกรีมคือมะพร้าวสามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นจึงเป็นโอกาสทางธุรกิจในการประกอบอาชีพผลิตไอศกรีมจากมะพร้าว น้ำตาล น้ำแข็งและเกลือ

คุณบุญเล็ง สงโสด เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ไอศกรีมกะทิสด หรือไอศครีมรสมะพร้าวได้เล่าให้ฟังว่า  จุดเริ่มต้นมาจากการรวบรวมมะพร้าวจากท้องถิ่นในอำเภอศรีรัตนะ และต่อมาได้นำมาแปรรูปเป็นไอศครีมในปัจจุบันนี้  ซึ่งมีวิธีการทำง่ายๆ  โดยการนำส่วนผสมในการทำไอศกรีมเข้าเครื่องทำไอศกรีมตามสูตรที่มี โดยในเบื้องต้นเริ่มจากการทำขายเองในพื้นที่  และต่อมาได้ขยายธุรกิจเพิ่มเติมอย่างต่อเนื่อง  โดยปัจจุบันจะมีลูกค้ากลุ่มเป้าหมายมารับซื้อไอศกรีมของตนเองไปขายอย่างน้อยวันละ 500 กก. และตนเองออกขายในพื้นที่อีกในปริมาณวันละประมาณ 60 กก. 

ทั้งนี้  เฉพาะรายได้จากการขายส่งไอศครีมใน ราคา กก.ละ 70 บาท ฉะนั้นจะมีรายได้ประมาณ 35,000 บาทต่อวันและรายได้จากการขายปลีกอีกราวๆ 5,000 บาทต่อวัน  จึงมีรายได้รวมต่อวันราว 40,000 บาท  ซึ่งนอกจากธุรกิจนี้จะทำให้เกษตรกรในพื้นที่  มีแหล่งในการระบายและจำหน่ายผลผลิตอย่างต่อเนื่องแล้ว  ยังทำให้เกิดการจ้างแรงงานในท้องถิ่นเพิ่มขึ้น  อีกทั้งยังสามารถสร้างอาชีพเสริมให้แก่ผู้ประกอบการรายอื่นๆ ที่สนใจธุรกิจนี้เพิ่มขึ้นอีกด้วย

สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดและข้อมูลธุรกิจอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ คุณบุญเล็ง สงโสด เลขที่ 72   ม.2 ต.สระเยาว์ อ.ศรีรัตนะ จ.ศรีสะเกษ โทรศัพท์ 086-2538586

****************************************

ติดตามข้อมูล SME เกษตร ธ.ก.ส. เพิ่มเติมได้ที่

เฟสบุคแฟนเพจ  “SMAEs CLUB”  URL: https://m.facebook.com/smaesbaac/

เว็บไซต์ URL: https://smaesclub.com/