มะคาเดเมียอบเกลือตราลีซอ
คัดพิเศษจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะคาเดเมียดอยช้าง (Leesoaw
Macadamia) อ.แม่สรวย
จ.เชียงราย
มะคาเดเมียประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ไม่มีคลอเรสเตอรอล
ช่วยลดไขมันเส้นเลือดและช่วยลดอัตราการเป็นโรคหัวใจ
ช่วยบำรุงสุขภาพให้แข็งแรงสมบูรณ์ ทั้งนี้ ชาวบ้านบ้านดอยช้างจึงปลูกต้นมะคาเดเมียไว้
เพื่อเป็นเป็นร่มเงาให้ต้นกาแฟ พร้อมสร้างรายได้เสริมจากการปลูกต้นกาแฟ
และได้รับการสนับสนุนในด้านต่างๆ จาก ธ.ก.ส. อย่างต่อเนื่องมาโดยตลอด
อดีตดอยช้างเคยเป็นแหล่งปลูกฝิ่นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ
ปัจจุบันชาวเขาบนดอยช้างได้เปลี่ยนมาปลูกมะคาเดเมียซึ่งเป็นไม้ยืนต้นที่สร้างอาชีพและรายได้
ทั้งยังเป็นการมอบผืนป่ากลับคืนสู่ธรรมชาติอย่างยั่งยืน
มะคาเดเมีย
เป็นพืชเมืองกึ่งร้อนชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่
ใบเขียวตลอดทั้งปีสามารถเจริญเติบโตได้ดีบนพื้นที่สูงระดับ 1,000 เมตรขึ้นไปจากระดับน้ำทะเล อย่างเช่น พื้นที่บนดอยช้าง
การพัฒนาของผลมะคาเดเมีย เป็นไปอย่างช้าๆ
อายุการเก็บเกี่ยวจึงนานกว่าพื้นที่ต่ำกว่า 1,000 เมตร ลงมา
ผลของมะคาเดเมียออกเป็นช่อ ทรงกลม เปลือกนอกเป็นสีเขียว ภายในเป็นกะลาสีน้ำตาล
เนื้อในสีขาวรสชาติมัน กรอบ อร่อย จะทานแบบดิบ หรือปรุงแต่งเป็นของขบเคี้ยว ขนม
และอาหารอีกหลายชนิด เช่น อบ คั่ว ทอด คลุกเกลือ เคลือบน้ำตาลหรือช็อคโกแลต
มะคาเดเมียไม่มีคอเลสเทอรอล
เนื้อในประกอบด้วยน้ำมันชนิดไม่อิ่มตัว เช่น กรดโอเลอิก กรดปาล์มมิโตเลอิก
กรดปาล์มมิติก กรดสเตียริก กรดไมริสติก กรดโดโคเฮกซะอีโนอิก กรดไลโนเลอิก เป็นต้น
ซึ่งช่วยลดปริมาณคลอเรสเทอรอล ลดปริมาณ ดีเอชแอล
ทำให้สามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ในกลุ่มของถั่วเปลือกแข็งชนิดต่างๆ
มะคาเดเมียมีสารต้านอนุมูลอิสระมาก รองจากบราซิลนัท
ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดอัตราความเสียหายอันเนื่องจากปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่นของเซลล์
ที่เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคมะเร็ง
น้ำมันมะคาเมียตรา
ลีซอ มีสารประกอบที่สำคัญคือ Oleic,
Palmitoleic,และ Linolenic ซึ่งมีประโยชน์ดังนี้
1. เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ที่ดีกับผิว
2. ให้ความรู้สึกที่ไม่มันและอ่อนโยนต่อผิด
3. กระยายตัวได้ดีบนผิวและลื่น
4. ช่วยรักษาน้ำหล่อเลี้ยงในผิว
ไม่หืนง่าย
เหมาะสำหรับคนที่มีผิวแห้งและเหี่ยวย่น
5. ช่วยสลาย เซลลูไลท์ (cellulite)
สินค้าของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะคาเดเมียดอยช้าง
ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์มะคาเดเมียอบแห้งบรรจุกระป๋อง (100 กรัม) และบรรจุซอง (50
กรัม) อีกทั้งยังมีน้ำมันมะคาเดเมียเพื่อสุขภาพบรรจุขวด (30
มิลลิลิตร)จำหน่ายปลีกและจัดส่งมะคาเดเมียลีซอและน้ำมันมะคาเดเมีย
สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะคาเดเมียดอยช้าง
ที่ตั้ง 562 หมู่ 3 บ้านดอยช้าง ต.วาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย ติดต่อคุณสุพจน์
โทรศัพท์ 084-739-2418 หรือ คุณภูมิจิตร โทร. 081-884-5845
E-mail : leesoawmacadamia@yahoo.co.th
เว็บไซต์:
http://www.leesoaw.com
************************************
ติดตามข้อมูล
SME
เกษตร ธ.ก.ส. เพิ่มเติมได้ที่
เฟสบุคแฟนเพจ “SMAEs CLUB” URL: https://m.facebook.com/smaesbaac/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น